Итальянские каникулы

Ездила в Италию на море. В самую, что ни на есть итальянскую деревню, да простят меня местные жители))). Даром, что август - пора отпусков, итальянцев было абсолютное большинство. Редкими вкраплениями встречались британцы, немцы. Пару раз слышала русскую речь)

Но я ж про еду) Еда в Италии проста, но невероятно вкусна) Понятное дело, пицца, паста – самые популярные блюда. Но это всё для туристов) Хотя, тоже достойно рассказа))) В общем, расскажу про блюда, которые я тут попробовала и которыми впечатлилась) Продукты в нашей полосе не такие, но пару идей, мне кажется, можно использовать) А может и нет, но в любом случае - было вкууусно)

про пиццу

В Вероне пробовала кальцоне с лотка на рынке. По идее – это такая закрытая пицца – ну будто круг обычной пиццы сложили пополам и защипали края. Тесто было пышное и пресное и у меня сложилось полное впечатление лаваша)) С помидором (много-много), ветчиной (пршут, которая), зеленью и сыром (не просто много, а очень много)))

Пиццу ела ещё в кафе в нашей деревне. С грибами и всё тем же пршутом. Базиликом и сыром. Помидорами. Горрячая, из дровяной печи) Сидела, кстати, недалеко от этой самой печи (грелась, ибо дубак), наблюдала, как мастер раскатывал тесто, совсем не так, как я это делаю, движения какие-то совсем другие – сначала руками разминал , практически размазывал по столу, а потом некоей штучкой с зубчиками, интересно так) Грибы в пицце – обыкновенные шампиньоны. Итальянцы вообще к грибам относятся более чем спокойно. Их специально выращивают, у них нет понятия – сходить в лес по грибы, вот просто так, для удовольствия. Им надо сдать специальный экзамен, получить лицензию, за раз можно собрать не больше 2кг грибов, если больше (а это проверяют специальные люди, ибо лес с грибами у них, не просто лес, а чуть ли не специально спланированный полигон по выращиванию грибов) – могут отобрать эту лицензию))) Я вспомнила ирландцев, которые вообще боятся в лес заходить)))) Скучно живут))) Ммм, о чём бишь я? Пицца? Да, пицца была весьма-весьма) Очень вкусная в общем)))

про кальмаров, поленту и греческий салат

В том же кафе в нашей деревне я ещё заказывала кальмаров) Хотела заказать кольца кальмаров, знаете такие, в панировке, жареные. А в первый раз почему-то заказала кальмары на гриле))) Принесли такое овальное блюдо, на котором выложены веером шесть маленьких кальмарчиков, а ниже два треугольничка поленты и посередине половинка початка кукурузы, тоже на гриле жаренной. Кальмары – со щупальцами и плавничками, на гриле, сбрызнутые оливковым маслом – просто прекрасны! Кукуруза – вот объясните мне, как по правилам есть такой початок? На вилку он не накалывается, ножом не режется, я плюнула и ела руками))) И полента! Такой вкусной – никогда не ела. Они её сделали, а потом тоже на гриле слегка обжарили. Внутри – очень мягкая, прямо как мусс какой, сверху корочка на гриле. Просто восхитительно!

Но я не сдалась! Я пришла второй раз и заказала-таки кальмаров-фри) Ну не сказать, чтобы они были толстенькие, но их не пережарили)), их было много, был лимон и был соус, только я уже не помню какой, но он существенно улучшал вкус) К кальмарам я ещё заказала греческий салат)) Только не смейтесь, я вам сейчас расскажу, что в него входило)) Помидоры, огурцы, маслины, салат, салат, салат, сыр, типа пармезана))) Этакое итальянское представление о греческом салате. Плюс его было много… ооочень много, практически целая бадья))) Но с сухенькими кальмарами бадья салата пошла просто на ура)))

прочие рыбные блюда

Кстати, в гостинице нас угощали мидиями. В томатном соусе с кростини. С гренками, то бишь))) Ну что сказать, черногорские мидии (про бельгийские я вообще молчу в тряпочку) круче, жирнее (в смысле, тушки больше), рыжее и сочнее))))

Ещё в гостинице давали как-то отварные креветки (сумасшедше мягкие и нежные) с шариками дыни (рыжей, как раз которую я больше люблю), заправлено каким-то лёгким соусом и украшенные солнышком апельсина). Я думала, что креветки сочетаются с авокадо, но с дыней они не то, что сочетаются – они просто созданы друг для друга!)

Ну и к рыбным блюдам можно добавить лазанью с рыбой со сливочным соусом. Честно, я была уверена, что лазанью делаю только из мяса, то есть из фарша и с томатным соусом. А тут – белая лазанья))) К рыбе я отношусь спокойно, к лазанье – настороженно, но это – есть можно)

закуски

Из нерыбного, запомнилась закуска из половинки помидора, фаршированной орехами мелко порубленными и заправлено это всё песто. Вот не люблю я песто (хотя мне всё больше и больше начинает казаться, что я его не люблю по инерции. А может мне просто на него везло в последнее время?), но в сочетании – получилось вкусно – надо попробовать дома, ну может не с орехами, но с сыром, например.

И да, ещё забавно – из перловки итальянцы делают салат))) Со всякими кукурузами, горошками, перцем болгарским резаным тонкими полосками)

два слова о пасте и ньокки

Говорила, что про пасту писать не буду. Поэтому сначала напишу про ньокки))). С моцареллой и помидорами-черри. Настоящие, итальянские))) Я ньокки ела только… не помню где, но где-то ела) там они были вкусные, а уж в Италии)) Хотя ела я их в аэропорту, но просто вкуснятина) Теплые, мягкие, в соусе. За окном дождь-ливень, рейс отложили на два часа, а у тебя в тарелке ньокки, и сразу всё становится как-то веселее. Да, я раб желудка…)

И про пасту – в кафе ела один раз – в Венеции. Пасту с баклажанами. Такие баклажаны! Даром, что всё протушено, перетушено, а вкус сохранился вот как только с грядки) Паста очень вкусная! Только я не знаю, какие специи они туда добавляли, ибо на обратном пути я выдула три бутылки воды))) Пожар спасло только мороженое)))

ода мороженому

Про мороженое скажу отдельным пунктом) О, итальянское мороженое, ты прекрасно! Ну да, пафосно, зато правда) Нежно любимое дынное, любимое в последнее время черносмороденовое, периодически любимое мятное (кстати, о мятном – особый разговор, ибо в магазинчике рядом с нашим отелем продавали мятное мороженое белого цвета с шоколадом. Это был такой концентрат мяты – вы себе не представляете! Пластинки After flight отдыхают)). А ещё мы ездили на экскурсию на озеро Гарда, там городок Сирмионе, кажется. По словам нашего гида – известен своим особым фруктовым мороженым, которое они делают не из концентрата, а из фруктового и ягодного сока. Фрукты-ягоды выращиваются вот прям тут же) Не могу сказать, что оно, мороженое, прямо разительно отличается от остального итальянского, разве что размером)) Но вкус несколько ярче и более выразителен так точно)

@темы: итальянская кухня, еда, Италия

---

Систерз

О! Я ж забыла! Пока была в отпуске, между поездками я попала на первый день фестиваля варенья (который меня не впечатлил, но я, пожалуй, спишу это на первый день и ливень, в котором я до нитки вымокла). А после я пошла в Систерз, ибо теперь я знала, где оно (кафе) есть, а Китай-город последнее время вообще стало нашевсё))))

Прилетела, залетела, упала на свободное место))) Прилетела я в самый обед, мест свободных не сильно много было, зато много было разнообразных компаний) В Систерз есть бизнес-ланч, но я ж не бизнес, я ж в отпуске, поэтому заказывала по меню) Салат с утиной грудкой, авокадо и спаржей, пицца Маргарита и тархун. Литр. Ага)))
Кстати, упала я на диван) И вообще, стоит отметить редкостное разнообразие стульев, кресел, табуреток и прочего для сидения в этом заведении. Прямо в добрых традициях EtCetera)) Хотя пожаловаться на однообразие в каком-либо виде тут сложно)) Все стенки разные - одна персиковая, одна изумрудная, сиреневая, серая, бледно-зелёная, голубая. Сзади меня - стенка из деревянеых крышек от винных коробок) плюс еще элементы каменные - кусочек стены, колонна оформлены грубым камнем. Так, про обилие стульев, кресел и диванов я уже сказала, но столиков-то тут не меньше). С салфеточками, книгами, винными бутылками и сухоцветами. На большом столе стоит самовар. По-домашнему летает муха, которая почему-то совершенно не раздражает) Замечательная, на мой вкус, подборка музыки, что такая редкость в наших кафе… В общем, рассматривать и рассматривать – чудесный интерьер! Тут вроде и второй этаж есть)

Ммм, еда? Салат - с утиной грудкой, авокадо и спаржей)) пришёл на прямоугольно-неровной белой тарелке. Кроме ингредиентов из названия, там ещё было два вида салата – неизменная руккола и какой-то ещё, виноград, грудка на самом деле больше напоминала пршут – настолько тоненько порезаная)) и на украшение тёртый пармезан и винный уксус на заправку. Интересный вкус всего этого скопом) Практически одновременно пришёл кувшин с тархуном - болотного цвета, освежает не по детски)))) и конкретно отдает той сушеной травой, которую я покупала, а не тархуном из детства)))) Кисленький, бодрящий) Но литр на одного – это жёстко, как бы пить не хотелось))) Ну и на итог - пицца Маргарита. В принципе нормально, если бы ещё тесто было домашнее, а не готовое, как мне показалось. Смазано томатной пастой, сверху сыр. Посыпано сухим базиликом и украшено половинками помидоров-черри. Бывает лучше, правда, но это ж не пиццерия, в конце концов. Ммм, хоть и нельзя так сравнивать, но салат вкуснее)))
Кстати, счёт принесли в конвертике коричневой бумаги)

Цена удовольствия: салат – 310р., пицца – 250р., тархун – 280р. Итого 840р.
Оценка: обслуживание – 8, еда – 8, напитки – 7, интерьер – 9.
Итог: можно сходить ещё раз, посидеть, понаблюдать, по рассматривать) Интересное место.

@темы: кафе, еда, Москва

---

 Латимера, приветствую!

Новых кафе и приятного аппетита!)

@темы: пч, приветствие

---

Хинкальная в Камергерском переулке

Никогда не ходите в Хинкальную в Камергерском переулке! Даже если вам покажется, что там сидит много народа, не ходите туда никогда!

Хорошее начало отзыва, правда? Весьма категоричное, я это сознаю, но я постараюсь обосновать такое громкое заявление)

Вчера мы с мамой попали на весьма интересную и познавательную лекцию-виртуальную экскурсию по голландскому музею живописи в Гааге) А после решили перекусить) Я нацеливалась на итальянское кафе-пиццерию-тратторию в здании старого телеграфа, но оказалось, что её закрыли. Поэтому мы пошли в Камергерский переулок, рассудив, что кафе там навалом, из чего выбрать найдём. И опять же, я думала поесть в Камергерке, но что-то нас потянуло в Хинкальную и мы остались там. Решили не сидеть на веранде, а пошли в зал. По первому ощущению – вполне себе ничего, вроде публика приличная). Единственное, очень громкая музыка, но с громкостью у меня свои заморочки, поэтому ладно.

Про что рассказать сначала? Интерьер? Интерьер типично кавказский) ну я сужу по армянам нашего района, которые любят-носят всё тёмных цветов и оттенков и с блеском) Тут всё коричневое и с золотом) Но это лучше, чем чёрное и с блёстками))) Так что ок. Во всю почти стенку напротив входа – телевизор, по которому крутили концерт-выступление национальных грузинских танцев. Красиво, зрелищно, под соответствующую музыку, но не под Челентано))) Слева – окошко на кухню, где всё скворчало и шумело) Справа – бар и краники с пивом) Которое с положенной пенкой наливало пару человек из всей толпы официантов, остальные – как придётся) Ну ладно, я придираюсь, ибо мне ж показывали как правильно наливать Гиннес на заводе, так что да, придираюсь)) С потолка свисало пару косичек с луком и два пучка с чурчхелой (знаете, орехи в виноградном соке застывшем? Если хорошо сделать, то очень вкусно), если сделать плохо, то можно травануться, но не будем о грусном))) на самом деле, эти несколько свисающих вязанок высоко под потолком выглядели достаточно жалко, но где же взять в Москве много чурчхелы? Сколько нашли, столько и повесили)
Столы, стулья деревянные, стены жёлто-коричневые. На потолке по центру золотая люстра с листиками))) На мой вкус, так туда бы больше подошла массивная кованая люстра, как из замка какого. Но тут – золотые листики) Хих) А, вот что смотрелось классно, как это стройные ряды бутылок с вином на полках. Прямо таки шеренги, полкИ целые бутылок. И опять же, на мой вкус, чурчхела с потолка бы неплохо смотрелась лежа рядом с этими бутылками) Но, нет, так нет. Она коптилась под потолком)

С одной стороны есть хотелось, но не так, чтоб первое, второе и третье) Так что я заказала рулетики из баклажан с ореховой пастой и горшочек (обещали баранину, перец, помидор, баклажан и картошку), а мама решила не рисковать – овощной салат, названный домашним и хинкали. Ну и традиционный травяной чай на запить). По ходу заказа оказалось, что травяного чая нет, поэтому мы его переделали в чёрный чай с добавкой чебреца. Вы знали, что по-русски чабрец пишется «чебрец»? Для меня это вчера стало открытием)) Чабрец - это по-украински и по-белорусски. Так-то вот. Да, и баранина для горшочков закончилась и её заменили на телятину. На что я сказала официантке (как её звали, осталось загадкой, ибо бейджиков они там не носят. Видимо из соображений, что все люди друг другу братья и сёстры))), так вот, на телятину я сказала, что так даже лучше. По-моему, она обиделась(

Потом было немного забавно, ибо мама пошла мыть руки, а я в этот момент наблюдала, как наша официантка бегала между баром и окошком с кухни с криками чуть не на весь зал «Мне нужен домашний салат! Домашний салат! Дайте мне домашний салат!»)) Ну да ладно)))

Чай пришёл достаточно быстро – в железном плоском чайнике, такие в японских кафе любят. Чай хороший, чабреца не пожалели)

Потом пришли рулетики и мамин салат) И вот теперь я начинаю злобно критиковать всё! Ибо, мои рулетки в количестве четырёх штук лежали, украшенные зёрнышком граната и листиком петрушки (а может и сельдерея) звездой на грязной тарелке. Ну то есть реально она была с жирным инородным пятном на краю. Рулетики были на вкус ничего так, ореховая пасты внутри была остра и с добавлением шкурок от грецкого ореха (знаете, внутри грецкого ореха есть такие перегородки твёрдые, видимо их добавили в пасту, чтобы зубки не тупились)) Мы с мамой посмеялись, что в московских кафе нельзя терять бдительность)) Потом принесли маме домашний салат. Помидоры, огурцы и лук. Все ингредиенты в соотношении 1:3. Лук в том числе) Помидоры, кажется, забыли порезать, ибо чтобы взять их в рот, мама каждую «дольку» резала на четыре части. А огурцы вообще забыли почистить. Такие, знаете, нормальные, огурцы с огорода, с «попками», местами подгрызеные живностью, местами подгнившие…

Не спрашивайте меня, почему мы не вернули этот «салат», видимо, решили довести эксперимент до конца…

Да, продолжим про еду… Опять же, достаточно быстро мне принесли горшочек. Сверху был слой сырого красного лука. Опять же, мы посмеялись, что из Крыма привезли много лука в этом году))) Потом был слой жира – мне страшно представить, сколько бы его было, если бы там была баранина… Потом был целый помидор. В горшочке. Как повар предполагал, его там резать - не знаю)) Как-то я его расковыряла на части. Съела. Не поняла. Съела ещё. И залпом выпила чашку чая))) Уж насколько папа нас натренировал на острое, но это выходило за все рамки! Нет, я знаю, что кавказская кухня предполагает остроту, но не на столько же… В общем, в горшочке ещё были две целые картошки, ещё один помидор, шкурка перца, кусочек баклажана сантиметр на сантиметр, два мини-кусочечка мяса и много-много листьев зелени. Есть это просто так я не могла. Попросила нежирное хачапури. Такого нет - сурово сказали мне, есть хлеб. Ну дайте хлеб. Хлебом оказался пышный лаваш, что было прекрасно))) Я ела и прямо ощущала, как пожар опускается всё ниже и ниже)))) Кстати, про зелень, спросила потом официанта, что это было. Петрушку я распознала. Ещё по правилам там должен был быть укроп, сельдерей и тархун. Укропа и сельдерея ко мне в горшочек не попало, зато был, кажется, тархун. Петрушка и тархун)

Что-то я целую оду горшочку написала, пару слов ещё про хинкали со свиным фаршем в количестве пяти штук скажу. Как сказала мама: в них всего было много – теста, фарша, перца, зелени, лука (о, красный лук!) и воды)))

Поели, попросили счёт. Минут через десять попросили счёт ещё раз. Потом ещё раз. Процедуру повторять до конца терпения. Мы были настроены благодушно, поэтому счёт мы просили пять раз. Была бы я одна, я бы встала и ушла, просто ушла раза после третьего… В общем всё закончилось тем, что все официанты стали за барной стойкой и вели примерно следующую беседу, кивая в нашу сторону и показывая, простите, на нас пальцем: они счёт попросили, да, они его уже несколько раз просили, да и у меня тоже (мы просили трёх разных официантов), да я им сказал, что сейчас принесём, и я говорила, ну что, надо отнести этим счёт? да, надо отнести…

Наша ошибка, видимо, была в том, что мы сели за один из центральных столов, а они видимо не хотели, чтобы он пустовал… С другой стороны, у меня за спиной, у стены сидели три женщины, которые закончили есть, когда мы только пришли. Так вот счёт им принесли одновременно с нами…
Зато сам процесс расчёта произошёл достаточно быстро. Наверное, они уже успели смириться с тем, что мы уходим.

Ещё прикол – там столики стоят достаточно близко друг к другу. В какой-то момент один мужчина со стола сзади хотел выйти, поговорить по телефону. А тут слева – официант, справа – официант, он пометался, скинул мой пиджак со стула, я не заметила, он вышел. Потом мимо проходил официант и говорит мне – это, как там тебя, дама, у вас упало, подними… Мне сеньора в Италии больше, чем «как там тебя, дама» нравится)))))

Да, простите, что о таком приземлённом, но на итог, кроме того, что честно заработали сильнейшую изжогу, мы таки ещё и траванулись, особенно мама((. Чудом до дома доехали. Что-то волшебное они явно добавляют в свои блюда)))

Ааа, и ещё посмеяться))) Пока сидели и ждали счёт, рассматривали всё вокруг и тут такой грохот у окошка с кухни. Честно говоря, мы решили, что официантка уронила чей-то заказ)) Что вы! Какое недостойно предположение! Всё оказалось гораздо интереснее и прагматичнее) У них под окном выдачи стоит ёмкость (со стороны зала), куда официанты сгребают то, что не доели посетители… Может они потом свинок этим кормят?

И опять же, пока ждали. За соседним столиком сидела парочка. Он заказал Гиннес. Который присли всё без той же пенки и тёплый. Естественно парень возмутился. Ноль эмоций. Парень возмутился громко. Прибежал менеджер зала, извинился, сказал, что-то типа, что темное пиво закончилось и он может предложить взамен бокал светлого. Парень согласился. Пиво светлое принесли - всё как положено, прохладное и с пенкой, пиво тёмное унесли в бар и поставили на стойку, Что-то мне подсказывает, что оно ещё найдет своего потребителя)))

Совсем я закритиковала Хинкальную. В плюсы ещё добавлю, что туалет у них вполне себе чистый и уютный))

Цена удовольствия: рулет по грузински(баклажаны) 290р., чанахи (горшочек) – 370р., салат по-домашнему – 320р., хинкали (5шт) – 225р., чай 300р., чебрец – 30р. Итого 1535р.
Оценка: обслуживание - 1, еда - 1, напитки - 6, интерьер - 7.
Итог: Ни за что и никогда больше.

@темы: кафе, грузинская кухня, Москва

---

ЩиСлива

Не могу не рассказать про ЩиСлива. Замечательное место, которое расположено напротив музея изобразительных искусств им.Пушкина. Ходили с мамой сюда в прошлом году, но так как я занялась этой писаниной несколько позже, сходила я туда, дабы освежить свои воспоминания и написать подробно, только сейчас.

Места в принципе у них достаточно место, но я почему-то цепляюсь всегда за первый зал и торможу здесь) Да и окна опять же) Люблю, когда светло. В прошлый раз были они или нет, но в этот раз я увидела местечки прямо у окна - этакие стойки на двоих и высокие барные стулья. Куда я собственно и взгромоздилась).
Мне принесли меню, на которое я как всегда зависла - я постоянно у них, когда вижу меню, думаю - ну что тут можно заказать-то?!)))
Самое простое - напиток - чай с травкой) с мятой конечно, а вы что подумали?)) Мясо, только не печёнку, не курицу, ааа, что ж выбрать?? Эх, была не была, пусть будет котлета. Я им всё-таки доверяю - не траванусь точно, может ещё и съедобно будет. Поясню - я котлеты ем только домашние. И ни разу в жизни не ела казёную котлету. Ни разочка! Ну... стандартные овощи-гриль) Всё. Или не всё? Может салатик? Что-нибудь лёгкое... Больше всего мне нравится Мимоза, но он же с рыбой, а я же есть буду котлету. Хотя, котлета - не чистое мясо, может и ничего? Мимоза - не мимоза? Мимоза.... ладно, сказал мой внутренний проглот, мимоза!

Пока ждала - тусила в интернете. Кстати, пароль от вайфая надо просить у официанта. Он вполне предсказуемый, но с выдумкой. Я промахнулась на 4 цифры) Ой, запалилась)))) Чтобы скрасить ожидание, мне практически мгновенно принесли чай. С мятой. Настоящей живой мятой, зелёненькой)) Чай очень классный, чашка с большой ручкой-петелькой, чуть ли не блюдечко купчихи)))
Салат - конечно же слоёный, но слои чуть от наших семейных отличаются. Для начала - наш салат с сайрой из банки, а не с лососем))) Насколько я смогла разобрать местые слои, там были: рыба, картошка, яйцо, чуть морковь, опять рыба, много морковки, яйцо, желток, майонез для вида, зелень. Всё это возлежало этаким поленом на белой большой квадратной тарелке с бортиками. А! И украшено икрой сверху и сбоку пристроилась розочка из семги) и веточка укропа) И между слоями где-то точно был невесомо порезанный красный лук, но где конкретно, я так и не поняла. И ещё момент! И рыба на двух слоях - разной степени готовности. Та, что нижняя - поджарена с одной стороны, а другая сторона осталась слабосоленой) А та, что в центре, легко прожарена с двух сторон. Салат прохладный и очень-очень нежный. Прелесть просто, а не салат) Да и салатом его не хочется даже называть)
Буквально на последних кусочках салата принесли котлету пожарскую с овощами гриль. На большой круглой белой тарелке. Из овощей - гриб, помидор, баклажан, цуккини и перец. Плюс котлета и все посыпано зеленью. А запах! Котлета плотная и сочная, режешь, прямо сок выступает) понятия не имею, как должна выглядеть и быть на вкус пожарская котлета, но эта была очень даже вкусной) зачот))) овощи... Эм)))) я их практические проглотила)))) они реально на гриле, прямо с угольными крошками и прижареностями)) сразу вспоминался Уголёк) Ой, надо, надо туда сходить, да на второй этаж, да брусничный чай... Что-то я отвлеклась)))
Сижу, доедаю котлету, подходит улыбчивый официант и спрашивает не нужно ли мне ещё меню)) Я вроде не просила... Но, я купилась))) Поизучала ещё меню и заказала десерт, который совершенно не собиралась заказывать))) Блинный торт. На такой же большой тарелке - лежит уголочком в уголочке), остальное место посыпано шоколадом(пылью, в смысле, какао) Перед тем, как посыпать, положили туда вилку, потом убрали, но контур остался) Приколько так)))) Тортик холоооодный и сверху стружкой шоколада присыпан. Крем какой-то сгущенковый что ли. Так что вся композиция такого коричнево-бежевого цвета) вкуусно))

Интерьер в пастельно зеленых тонах. Диванчики с зелёными подушками, бежевые столы. У окна стол-стойка с высокими стульями с перекладиной для ног в чертовски правильном месте))) бра белые и большие люстры-тарелки задрапированные тканькой. На столах маленькие зеленые стеклянные вазочки с городской бледной пижмой)))) на столе еще большой бакал с художественно засунутыми желтыми салфетками, которые очень сочетаются с цветочками) и две мини мельнички с перцем и солью.

Цена удовольствия: чай с мятой 240+50 р., салат мимоза 390р., котлета Пожарская 360р., овощи на гриле 160р., блинный торт - 180р. Итого 1380р.
Оценка: обслуживание - 9, еда - 9, напитки - 9, интерьер - 8.
Итог: Прекрасное место, ходить и ходить)

@темы: русская кухня, кафе, ресторан, еда, Москва

---

Авокадо

О! Сколько я смотрела на это вкусное название "Авокадо"! Как давно я хотела туда попасть! А потом я узнала, что оно вегетарианское! А потом я стала спокойно относиться к вегетарианству применительно к мне на один обед! Ни в коем случае не больше!) А потом в Ролане нашёлся сеанс, очень удобный сеанс на Поддубного (но это отдельная история)! В общем, я таки попала в Авокадо!
Но это было давно, аж целых две недели назад, так что без деталей)

В двух словах - мне не понравилось. Не, ну я понимаю, что я туда просто так зашла, я не местная, не знакомая, не вегетарианка ни разу, но такое отношение персонала( На веранде всё занято, заходу внутрь (при том, что вход практически перегорожен столиком, за которым сидят какие-то местные молодые люди (типа персонал на отдыхе или что), хостес нет, ну и ладно. Есть стойка, где сидит парень, вокруг которого обвисают официантки (нет, ну правда, именно так всё и выглядело со стороны) - спрашиваю, у вас есть свободное место? А мне в ответ - а вы не видите? а там знаете, где-то вглубине гулянка-свадьба, один стол не убран, другой стол завален какими-то вещами. Нет, не вижу! Ну так посмотрите в другом зале, сказали мне в ответ, не сдвигаясь ни на милиметр. В другом зале, один стол был reserved, ещё один неубранный и несколько свободных, и никого, кроме арфистки. Да-да, там была живая арфистка, которая даже какое-то время играла на этой самой арфе. Так что "во втором зале" мы с ней сначала были вдвоём)
Официантку с меню я ждала... долго. Официантку, чтобы у меня приняли заказ, я ждала ещё дольше. При чём они (их было две на "второй зал") успели принять заказ у двух столиков, куда народ пришёл позже меня. Ну фиг с ним. Я решила доиграть. Салат и паста. И что-то на попить, в упор теперь не помню, что я пила)

Принесли это что-то, принесли приборы, потом принесли пасту, а потом салат. Ну ладно, может у них так принято. Паста... не знаю, почему-то сливочная паста с грибами была красноватого оттенка)) Она в принципе была нормальной, но, как бы объяснить, вот я её что съела, что нет - никакого послевкусия, никаких ощущений... ничего. Как так? А потом салат. К которому мне не хотели долго давать приборы - мол, мы же дали вам уже одну пару, вам что - ещё?! Да, мне ещё, я как-то привыкла есть новое блюдо новыми приборами. Наверное, я придираюсь, но уж как есть. Так вот, салат, тёплый салат. Вешенки были теплы, маринованы, но теплы. А вот теперь представьте себе, что всё остальное было из холодильника и вы берёте себе смесь такого теплого салата в рот. Я вот чудом не подавилась от неожиданности и остроты ощущений) А ещё, он реально пряный. Ну то есть там специй было... мои блюда даже рядом не стояли) там даже был мелко порезаный имбирь) я его вот ела и вспоминала вьетнамскую кухню... Но там как-то всё более сбалансированно было, что ли...

Короче, не понравилась мне самолучшая вегетарианская кухня в городе, увы и ах.

Цена удовольствия: Теплый пряный салат с вешенками - 350р., Паста с белыми грибами - 420р., какой-то чай) или не чай) в общем, я что-то точно пила, только что... Итого 770 + что-то за чай.
Оценка: обслуживание - 5, еда - 5, напитки - 6, интерьер - 6.
Итог: Не моё

@темы: вегетарианская кухня, кафе, еда, Москва

---

Жареная лисица

Уже четвёрный год летом на почти месяц прихожу на Серпуховскую-Добрынинскую по работе. Соответственно отслеживаю изменения за год в общепите вокруг) И тут выхожу один я на дорогу я из Добрынинской в этом году и вижу на ближайшем торговом центре название "Жареная лисица"! Ну прелесть же просто! В голове исключительно ассоциации с Осенним Лисом))) Ходила вокруг да около, ходила... и как-то раз зашла) Зал оформлен в пастельных тонах - зеленые колонны (салатовые), серые и бежевые стены, стена на входе оформлена крипичом, тоже крашена краской в бежевый цвет.

Села у окошка, мне очень оперативно притащили меню, также оперативно приняли заказ) Классические овощи на гриле, паста пенне помодоро и горячий клюквенный морс - греть больное горло.
"Если что понадобится - жмите кнопку" посоветовали мне и ускакали). Ну ладно, будем жать кнопку вызова, которую пристроили на столе, рядом с сахаром-перцем и солью) А ещё они подобрали салфетки в цвет стен и колон - белые и зелёные. Я села рядом с окном - высоким, панорамным, с бежевыми шторами и цветами. Жаль только искусственными. Столы, кстати, и диваны - тёмно коричневые, а вот стулья - тоже бежевые) И потолки) И абажуры - глубокие, соломенные, бежевые) А у стены - другой вид - черные, глянцевые, в виде этакой шайбы.

Тем временем мне принесли морс, горячий, клюквенный - такая, знаете, измельчённая клюква, залитая кипятком. Но ничего так, вкусно) Но на любителя) Я прямо таки вижу выражение лица, например, мамы "какая кислятина!")))) Овощи на гриле по вкусу как-то неоднородны - перец, лук, шляпка гриба и помидор - прекрасны, а вот цукини - ужасны, даже не похоже, что они на гриле. А баклажана не было. Пасту когда заказывала, у меня уточнили - вам острую или обычную? Я что-то так подумала и решила неострую. Так вот! Если это - неострая, то я прям даже не знаю, какая же острая)))) Паста средняя - от неё конкретное ощущение просто свареной вермишели, в которую бухнули соуса. Так, по-домашнему))) Но зато к ней дали куча сыра)) Так что - пойдётъ!

Цена удовольствия: Морс 200р., Овощи на гриле - 200р., Паста - 350р. Итого 750р.
Оценка: обслуживание - 6, еда - 6, напитки - 6, интерьер - 6.
Итог: Нормально для кафе у метро. Но! Хоть и запретили курить в помещении, но внутри очень пахло куревом. Я так поняла, что у них вентиляция выведена куда-то, где как раз стоит и курит народ.

@темы: кафе, еда, Москва

---

Камергерка

Ходить по Камергерскому переулку и не посидеть в кафе Камергерка? Немыслимо!))) Так что после итальянского фестиваля, где я так и не выпила кофе, я пошла его пить в Камергерку. Благо план-программу по покупке дисков я выполнила)

Недолго размышляя, я заказала американо (у меня определённо портится кофейный вкус, о ужас, надо что-то делать) и, как я делаю всё чаще, сорбет лимон-лайм. Сидела на веранде, любовалась на фланирующих по Камергерскому туристов, охлаждалась в тенёчке и на лёгком сквозняке после этой ужасной-прекрасной жары)
Всё принесли весьма быстро, хотя у них вся веранда была заполнена. Кофе в бежевой паре с бордовой каёмочкой, не очень вкусный, но в английской посудке (фирма Steelite, если не ошибаюсь). Сорбет - в мини-вазочке и с мятным листочком)
Меню, надо сказать, у них вполне себе объёмное, и из дверей тянуло вкусным запахом гриля и вообще еды) Так что надо бы забрести сюда на поесть)
Счёт тоже принесли на раз-два в теревянной шкатулочке под книгу)

Цена удовольствия: кофе 90р., сорбет 90р. итого 180р.
Оценка: обслуживание - 7, кофе-сорбет - 6.
Итог: Зайти, поесть еды)

@темы: кофе, еда, Москва

---

COIN

Думала не получится, ан нет внезапно вышло как планировала) Пошла после работы как всегда до Третьяковки и сообразила, что могу-то пойти не по Ордынке, а по Пятницкой (заодно заценю ремонт улицы ещё и со стороны Серпуховской) – как раз и зайду в COIN, который в здании старой типографии располагается. Знаменитое здание, там же даже Есенин одно время работал )

Если бы я целенаправленно не шла туда, куда шла, я бы туда ни за что не зашла бы!)) Такой крутой вход, большая тяжёлая дверь… и никого! Ну вот вообще) Справа гардероб, в котором ввиду жары – один только вешалки) Потом такой большой-большой зал с кууучей столиков (ну как на фотографии), из которых занят только один, а нет, два) В глубине, за барной стойкой, соответственно, бармен, протирает стаканы полотенцем))) ну в смысле, я не знаю, что он там делал, но мне почему-то представляется так)))) С гордым видом прошла половину этого огромного зала и села на диванчик сбоку, как раз под баром)))

Барышня официантка пришла достаточно быстро, я только успела достать телефон, чтобы, как теперь водится, в нём поковыряться))) Меню и барная карта. Пока я это всё изучала – принесли бутылку с водой и стакан. Классные такие – из толстого стекла, тяжёлые-тяжёлые. Бутылка вообще практически неподъёмная. Это такой тренд стал? Я, кстати, не написала, в Жан-Жаке нам тоже водичку в бутылке приносили)
Что я буду, что я буду, салат точно буду, овощи-гриль точно не буду) Мммм, пицца или паста, пицца или паста… Барная карта – чай или вино. Не, вино, Кьянти) Паста и вино… не, значит пиццу) Определилась, заказала, ждём.

Пока жду, верчу головой, рассматриваю интерьер. Ну кроме того, что помещение просто огромное) (меня всю дорогу мучало, какая же дорогая аренда))). Высокие потолки, белые стены и панорамные окна только усиливают ощущение необычайного простора. Тёмным, практически асфальтовым, серым цветом покрашены трубы, диванчики кожаные с текстильной спинкой чёрные и черные сидения на стульях, да большие чёрные горшки-кадки по углам с зелёными деревьями – практически единственные темные пятна во всём интерьере. Столы, стулья деревянные, по цвету - так, кажется, буковые) На столах – традиционные соль-перец в мини-мельничках и бутылочки с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. А как украшение маленькие деревянные вазочки с зелёной веточкой сухоцвета) Так мило)

Так-так! Пришёл салат, на большой овальной тарелке. С тёплой говядиной, вялеными помидорами и авокадо. Кроме продуктов из названия, там ещё была картошка-черри, салат руккола и ещё какой-то другой салат, красный лук тончайше нарезанный полукольцами (а может быть даже и четвертинками), микроскопические квадратики перца и сверху всё украшено жареными тыквенными семечками) Красота! На вкус тоже неплохо, говядина видимо поджаренная на гриле, авокадо мягкое) Единственный минус – горчица в заправке, но это уже мой личный бзик.
Пока ем салат, приходит пицца Маргарита (буду сравнивать с той, с фестиваля) с двумя сырами. Украшенная срезами помидоров и базиликовыми листочками, вполне себе ничего пицца. Два но: 1) базилика было много очень – и под сыром – мелко порезанный и целые листочки сверху, очень сильный вкус и запах и 2) мне на корочке в некоторых местах слышался привкус чеснока и мяса, странные ощущения… Но в целом ничего так.

Пока сидела, стало темнеть и в зале потихоньку стали включаться лампочки, неспеша, по-чуть-чуть) А ещё в какой-то момент включились телевизоры под потолком, которые я бы даже не заметила)
И кстати, народ вроде бы тоже стал подтягиваться – ещё несколько столиков тоже оказались заняты. Кто-то даже взял что-то на вынос)

Цена удовольствия: Кьянти 250р., Салат с теплой говядиной, вялеными помидорами и авокадо 380р., пицца Маргарита с двумя сырами 350р. Итого 980р.
Оценка: обслуживание - 7, еда - 7, напитки - 7, интерьер - 8.
Итог: Впечатление составила, интересно, как это мсето будет развиваться дальше

@темы: кафе, ресторан, еда, европейская кухня, Пятницкая улица, Москва

---

Добро пожаловать!

Привет!
Спасибо, что зашли почитать мои гастрономические перлы)
Надеюсь вам будет интересно и вкусно)
Буду рада вашим комментариям)

@темы: пч, приветствие

---

Итальянские выходные

Отступлю от своего правила хронологии, которого я всё равно не придерживаюсь)) и расскажу про фестиваль итальянской еды на Кузнецком мосту, который проходил на этих выходных.
Я про него прочитала в начале этой недели и решила по дороге из музея обязательно зайти) Ну как же - Италия! еда!) Даром, что было жаарко, но я ни граммулечки не пожалела, что туда забрела. Во-первых, каждый час там проводились мастер-классы по приготовлению какого-нибудь итальянского блюда с шеф-поваром итальянцем и какой-то наверняка безумно известной женщиной-специалисткой по Италии. На площадке перед ЦУМом был оборудован шатёр-кухня (всё как положено, плита, раковина, руки в перчатках), где они и готовили всякие вкусности и попутно отвечали на вопросы зрителей. Перед шатром поставили стулья, но сидеть было жарко и народ стоял по краям шатра, где была тень. Задавали разнообразные вопросы (а правда, что в Италии в некоторых областях едят мороженое с солью и оливковым маслом? а отличаются ли между собой красный и зелёный базилик?), на которые с шутками и прибауткам отвечал шеф. В перерывах крутили "самую настоящую итальянскую музыку")
Тут же на площади стояли шатры Casa Rinaldi, Lavazza и какие-то ещё со снеками. Я сразу зарулила к Casa Rinaldi - я как-то покупала баночку с заправкой для пасты, коя мне очень понравилась, так что фирма была мне знакома. Оказывается, они продают кучу всего! Пасту-макароны-вермишели разных цветов и видов, такие вот заправки (на фестивале они стоили 150р.), оливковое масло, конфитюры разнообразные, весьма симпатичные на вид - но все цитрусовые. В общем, выбирай - не хочу). Кофе Lavazza я так и не попробовала, ибо 150р. за эспрессо из пластикового стаканчика - как-то чересчур. Могли бы и в чашки с блюдцами наливать, благо организаторы установили столы и лавки для перекусов и передыхов в приличном количестве.
Через светофор, на самом Кузнецком мосту, стояло ещё много шатров-палаток, где продавали и пиццы, и стейки, и пасты, сыры, прошутто, соки-воды, конечно же мороженое итальянское. Готовилось всё это (ну кроме мороженого, конечно) прямо на месте поварами-итальянцами) Всё очень чисто, аккуратно, никакого ощущения грязи у меня не возникло.
Продавали и несъедобные сковородки)) Видимо, тоже итальянские. На попить я купила итальянский сок Mela Gusto краснодарского производства)) Он был абсолютно прекрасен - густой, зелёный, прохладно-освежающий и несладкий) Просто прелесть!
Какие запахи витали над Кузнецким, вы себе не представляете! Только полный желудок помешал мне что-нибудь попробовать(

Но! Сегодня я неожиданно попала на фестиваль ещё раз, ну и естественно решила наверстать упущенное) Хотя бы пиццей))) Выбираешь пиццу (Маргарита, 4 сыра или Дьяболо), говоришь шефу, оплачиваешь в соседней палатке, где тебе выдают бумажку с названием пиццы (я выбрала пиццу-Маргарита, стоили они все одинаково - 300р.). Бумажку отдаешь помощнику шефа и ждёшь, пока твоя пицца приготовится. Тесто раскатывается тут же, помидорная паста, базилик, сыр - и в печь. Пекли пиццы в большой печи на углях (у меня какая-то помешанность последнее время на углях)), куда её засовывали большой лопатой) Минут 7 - и готово, большую круглую пиццу разрезают небрежными движениями на 6 частей, кладут на тарелку, посыпают базиликом и - вуаля! Можно забирать, садиться за деревянный стол и наслаждаться) Горячая, пышущая жаром пицца, много сыыыра, базилик под сыром мелко порезанный, базилик сверху в виде приправы. Кусаешь кусочек - такая сочная, ароматная! Красота!

Кстати, что мне ещё понравилось в организации - всё было очень чисто - куча ненавязчивых зелёных мусорок, постоянно курсировали уборщики, которые убирали малейшие бумажки или лопнувшие шарики. Никаких тебе гор мусора или пирамид из бутылок.

Фестиваль вот лично для меня - удался на сто процентов! Спасибо организаторам, кафе и ресторанам, принимавшим участие (как подсказывает мне интернет, там были рестораны Belissimo, Pestruccio! и Gianfranco, Lavazza Espression и Pasta Deli, шеф-повар Роберто Бруно, стейкхуас Steak@home) и конечно же шеф-поварам!

Побольше бы таких мероприятий!

@темы: итальянская кухня, еда, гастрономический фестиваль, Москва

---

Жан Жак

В понедельник был главный праздник июля) А именно, день взятия Бастилии!
В этом году я его решила отметить с размахом и французским изыском. Традиционный кефир временно отставила, зато забронировала столик в Жан Жаке) который на Китай-Городе, но у них, он почему-то называется "на Лубянке". Столько про него слышала, столько ходила мимо (того, который на Никитском бульваре), но никогда не была, ибо настороженно отношусь ко французской кухне. Да и ко Франции вообще-то) Но еда, это всё ж таки тема особая)
Прежде чем попасть в кафе, я благополучно заблудилась в переходах Китай-Города, чуть было не зашла в соседнюю дверь, где располагается нечто, напоминающее знаменитую рюмочную "Второе дыхание", но я таки попала куда нужно!
Оформленное в моём любимом красном цвете, кафе оказалось тесным и вполне себе уютным. Приветливая официантка, зеркала с объявлениями на них, мим. Хотя нет, мим не из этого списка. Мимов я не люблю) Певец французского шансона, уютная летняя веранда во дворе, где меня не было, но я туда засунула свой любопытный нос) Атмосфера что надо - уютная... ммм... французская)))
Меню довольно обширное, как всегда долго не могла решить, что же я хочу. Как оказалось, хочу я много всего)))) Моё любимое авокадо - в салате Тар-тар с помидорами и авокадо. Непонятно почему я заказала креветки в сливочном соусе. Наверное, очень уж хотелось мидий, но в Москве их страшновато есть. Видимо моё подсознание решило, что креветки безопаснее))) Ну и вино. Обязательно французское, белое под морепродукты и овощи (ах, Кьянти, Кьянти)))) А потом ещё подумаем про десерт)

Заказ сделан, ждём) Приносят нам бокалы со словами - это наш комплимент в честь дня взятия Бастилии! Ааа, мы ж заказали тоже! По 2 бокала на брата - не сопьёмся, конечно, но гулять потом до Третьяковки точно))) Потом нам и наше, заказанное, вино принесли. Четыре бокала вина на пустом столе у двух девушек смотрелись офигительно))) Потом стали приходить наши заказы и всё относительно нормализовалось, сгладилось и замаскировалось) Пришёл мой Тар-Тар, который оказался чудесен. С соусом неопознанным, чуть масла оливкового, очень нежно и по-вегетариански) Кстати, в процессе, попробовали вино заказанное и вино-комплимент и дружно пришли к выводу, что вино-комплимент Жан-Жак вкуснее, мягче и послевкусие приятнее) Пока ждала креветок, резко поняла, что овощи-гриль оказались не у дел и заказала ещё и их))) Принесли овощи даже раньше креветок, но вот они были лишними... ибо они были с соусом песто (ладно, ладно, к конкретно этим овощам-гриль он подходил замечательно), но всё это великолепие было залито где-то полбутылкой оливкового масла! Овощи-гриль не должны быть жирными по определению! В моём понимании... В общем, это была подстава. А если бы со мной не поделились гренками, было бы ещё печальнее. Но! Пока я мучала овощи в масле - принесли креветки! И тоже с сухариками, пардон, с гренками) Креветочки! В густом белом-сливочном соусе! Который мне очень напомнил основу рыбного супа в рыбацкой деревушке в Ирландии, вкуснее я не ела) Что соус, с таким характерным вкусом и запахом, что сами морские фрукты - большие, белые, мясистые! Это было великолепно! Это второе, нет, третье, рыбное блюдо в кафе всех стран, где я была, достойное второго заказа)))) Ибо я и рыба... брр! Но креветки в сливочном соусе! Мммм! Восторг!
А потоооом! А потом пришла официантка с Наполеоном - тоже комплимент) в честь дня) Наполеон тоже совсем недурён оказался, и не жирный, в меру сладкий. Очень даже ничего так Наполеон)

Что пробовала не я - суп из шпината и брокколи Вельюте, бургер с индейкой и козьим сыром и яблоко, запечённое с мёдом. Комментарии дегустатора: суп - как суп, котлета в бургере из мяса, на вкус и вид на индейку не похожая и малость суховатая, яблоко прекрасно, великолепно и очень вкусно. (яблоко, кстати, было с кедровыми орехами)


Цена удовольствия: вино Мюскаде Севр-а-Мен 370р., Тар-тар с помидорами и авокадо 320р., овощи гриль с соусом песто 190р., креветки в сливочном соусе 450р. Итого 1330р.
Оценка: обслуживание - 8, еда - 8, напитки - 7, интерьер - 8.
Итог: зайти ещё раз на вино Жан-Жак и креветки. Или на супчик. Или ещё на что-нибудь. Весьма понравилось!

@темы: французская кухня, кафе, ресторан, еда, Москва

---

Товарищи! Мне очень приятно, что вы решили почитать мои гастрономические бредни)

Надеюсь, вам будет интересно)

Добро пожаловать! и Приятного аппетита!)

@темы: пч, приветствие

---

Николай

В пятницу встречалась с девочками с группы. Как же давно я их не видела! Бродили по центру - от Белорусской до Маяковской какими-то невообразимыми кругами. Часа два бродили) Выдохлись, пошли пить чай. В Николай. Почти стихи)))

Вышло очень забавно. Пока выбирали столик и укладывали вещи и куртки (да, в пятницу было +8 утром), я цапнула со стойки меню. Оказалось на английском. Ну и ладно, что я про чай на англе не пойму? Выбрали, пошли к стойке и пирогам заказывать. По ту сторону толпилось аж три человека. Начали им говорить по очереди кому какой пирог и что на попить. Ну я ж как всегда, мне ж травяной чай) Говорю одному из ребят - мне чай горные травы (а как бы вы перевели Mountain herbs?) и пирог с брусникой. Он такой, да-да, конечно, пять сек. Разворачивается и уходит! Ну вот совсем. Оле уже все налили-положили-посчитали, повторяю заказ парню, который ей накладывал. Он мне - у нас такого чая нет и уходит наливать кофе Тане. Не, ну я всё понимаю, но блин! И тут освобождается третья барышня - слушает меня в третьи раз и во второй раз говорит - такого чая у нас нет. Мы с ней сравнили англ и рус версии меню и знаете, как это у них переводится? Чай с чабрецом! Вот уж на что у меня богатая фантазия...
В общем, я стандартно пила чай с мятой (очень даже ничего себе чай) и ела пирог с брусникой (брусника была прекрасна, не сладкая, всё как я люблю)). Я умею выбирать сладкие пироги, я знаю))))



Цена удовольствия: пирог с брусникой 110р., чай с мятой 180р. Итого 290р.
Оценка: обслуживание - 5, еда - 7, напитки - 8.
Итог: забежать перекусить пирожка с чаем - пойдет)

@темы: кафе, пироги, Москва

---

Чем сложнее вкус, тем интересней послевкусие  shanachie

---

Пулярка и каплун

Можно я сейчас буду долго и громко восторгаться? Я такое место нашла! Такое место! Там...

Не, начну с того, что мы сегодня собирались посидеть, потрындеть, как говорят некоторые) И собирались не куда-нибудь, а в Сёстры Гримм. Правда восхитительное название? Но как-то потрындеть не сложилось, а в "Сестер..." я уже пытаюсь дойти года два и усиленно об этом мечтаю три дня, так что я решилась))) Сайт - вот он, звоню... звоню)) берёт трубку деловая весёлая женщина и объявляет, что Сёстры Гримм... закрылись! Ну как так! И тут же добавляет ложку мёда - зато мы переехали в другое место. На Лубянке, называется Пулярка и Каплун, что означает Курочка и Петушок. В Кривоколенном переулке, во дворе... Ну он! Можно мне столик? Веранда? Да, я хочу на веранду!)))
Это так сказать начало) Ибо Кривоколенный переулок я нежно люблю, но как-то никаких мест рядом, кроме Му-Му на углу (а это не считается), я не знаю. А если мне говорили ещё про тот двор, про который я думаю, то это вообще...
Итак, вечер) Иду в тот двор с замиранием сердца... Всю дорогу пытаюсь вспомнить название))) Про Петушка и Курочку запомнила, а вот по-умному - ну никак))) Пока дошла, вспомнила мальчика-"каплуна", а вот девочку - неа))) Ну ладно, дошла, вот он - указатель!
Прохожу, сажусь на веранде) Меня на самом деле сначала с неё хотели прогнать, мол, тут забронировано))) Но потом мы договорились, что мной и забронировано и мне разрешили остаться)

Жарко, душно, пить! Есть лимонад, говорят мне. Такой-то, сякой-то и брусничный. О! Брусничный лимонад! Вот мне его, а я пока поизучаю меню. Меню распечатано на страничке А4 и блюд в нём не так, чтобы много. Но определённое есть из чего выбрать) Ну естественно мой взгляд упал на заголовок "блюда из угольной печи" - мимо такого мой упавший взгляд ну никак пройти не мог) Что у нас тут - йес! овощи на гриле. Ну и к ним - цыплёнок с зелёным маслом. Пока я размышляла, что это за зелёное масло такое, мне принесли и лимонад (со льдинками и кууучей мяты, до сих пор ощущаю послевкусие) и комплимент от шеф-повара - маринованные шампиньоны и оливки с бамбуковой палочкой) А чуть позже - тарелку с поджаренными в печи ломтиками белого хлеба. Посыпанные морской солью и сбрызнутые оливковым маслом.
Ещё минут десять и принесли блюдо с цыплёнком и овощами. Хм, я пришла в лёгкое замешательство, ибо на тарелке реально лежал цыплёнок! Целиком! Две лапки, два крылышка и т.п. Осторожно поковыряла печёный овощи, пытаясь придумать, с какой стороны подступиться к этому великолепию. Овощи... Овощи прекрасны - лук, перец, целая помидорка, цуккини. Нет, ну правда! Овощи совершенно великолепны! В меру хрустящи, в меру мягкие, ароматные и цветные! На сей позитивной ноте решила расковырять цыплёнка. Корочка хрустящая, мяско мягкое и действительно много зелени) А на вкус! Товарищи, я в кафе за всю свою жизнь вкуснее курицы цыплёнка не ела! Это нечто совершенно не передаваемое! Тающее во рту, нежное, сочное! У меня не хватает слов, чтобы это как-то описать! Если отставить эмоции, то я так поняла, что его, цыплёнка то есть, нашпиговали маслом, смешанным с зеленью, и внутрь, и под кожу, видимо, ну и сверху, конечно). Оно, когда цыплёнок готовился, потаяло и получилось... то совершенство, которое получилось)
После такого праздника живота сил на десерт не осталось, но там ещё меня ждёт шоколадный тарт)))

Про интерьеры, увы, сказать ничего не могу, ибо сидела на веранде и внутрь не ходила. Веранда - четыре столика, рядом - газон, по которому скачут воробьи и гуляют неторопливые голуби. С другой стороны - цветочные горшки. Напротив - старый домик, я бы сказала, даже старинный) Помню как ходила с "Москвой, которой..." сюда на экскурсию) Переулок не самый популярный - машин за всё время проехало штуки три))) Из открытой двери кафе доносится приглушённая музыка... Никакого ощущения, что ты где-то в городе, тем более - мегаполисе.

Цена удовольствия: 960р. Лимонад - 180*2 Овощи 200р., Цыплёнок 400р.
Оценка: обслуживание - 9, еда - 10, напитки - 9, интерьер - не знаю).
Итог: восхитительно! Приходить и приходить! Дабы вкусно поесть и восстановить душевное равновесие.

@темы: кафе, еда, домашняя еда, Москва

---

Театр и клуб Мастерская

11 июня – почти месяц назад это было, уже всё забыла, но записать надо)

Вот хоть убейте, я знаю эту букву «М». В самой Мастерской не была – факт. А букву знаю))) Попала я в это тайное место благодаря коллегам – там проводился концерт некоего Щербины (это тот, который «Песня о безумной Маше») и мы под эгидой закрытия проекта пошли его слушать) Жалко только, что перед ним выступала безумно печальная группа «Веток нет», плюс они подзадержались, так что самого Щербины я пару-тройку песен только послушала и вынуждена была умотать до дому, ибо поздно. Жаль-жаль, он как раз относится к товарищам, которые звучат лучше вживую, чем в записи.

Ну раз клуб, я решила ударить по пиву) Благо, темное у них было) к пиву – кажется были жареные сырные шарики с соусом… Ну я опять вылезла с овощами гриль и тёплым салатом. Ребятам вот не так повезло – всё, что ни заказывали – ничего не было(
Ну что сказать про блюдА? У них определённо проблема с плитами – у нас практически всё было холодное. Холодный тёплый салат – новый тренд в гастрономии)))) Хотя что это я - овощи гриль были тёплыми, я чуть не подавилась от неожиданности))) Овощи хороши – особенно перец. Перец был просто прекрасен!
Интерьеры – мне очень понравились абажуры над столиками. И все разные) Так мило)

Цена удовольствия: не помню, рублей 500.
Оценка: обслуживание - 6, еда - 6, напитки - 6, интерьер - 7.
Итог: ну ежели опять концерт тут будет, то пойду)

@темы: клуб, еда, Москва

---

ПестоКафе

И наконец! Не прошло и года, а может и больше прошло, как я, наплевав на предубеждения, решила зайти в ПестоКафе. Основное влияние оказало открытие, что оно – сетевое кафе Ginza Project. Кто бы мог подумать))) Мне нужно было безжалостно убить пару-тройку часов, при этом воспользоваться обретённым интернетом, полистать книжки, в общем, посидеть где-нибудь в спокойной обстановке. Была я Третьяковской, а там как раз на углу ОНО) Кафе в смысле)
И вот я захожу под своды… не, это из другой оперы. В общем, захожу в кафе. У них оказывается общее пространство на ПестоКафе и на ОкиДоки. Выдают сразу два меню – что хочешь, то и заказывай) Я выбрала стол за колонной, у окна, в самом углу. В общем, всех видно, меня не видно, я такие люблю) Сушей я объелась ещё в Нижнем, поэтому меню ОкиДоки откладываю в сторону. Я пришла ради итальянской кухни) Чтоб такое съесть? Салат и пасту? Мясо? Пиццу? Мммм, пиццу. Салат и пиццу? Не, слишком традиционно. Будем разрывать шаблоны) Буду суп!
Подходит официант, тыкаю в меню – суп такой-то, пиццу сякую-то. И пить… пить смородиновый лимонад, 1 литр – самое то, чтобы сидеть несколько часов. Покивал, ушел. Возвращается. Повторите заказ, я забыл… ?! Ну я без ручки пришел, думал запомню, а я забыл, пока до кассы дошел. Повторите заказ? Я фигею, дорогая редакция, от такой непосредственности. Ну хоть честно)
В общем, еда пришла быстро. Напиток тоже. Но, товарищи! Не верьте словам и картинкам! Это был не черносмородиновый лимонад! Вернее там конечно была черная смородина, но в основе – облепиха! Была бы моя мама там, она бы официанту этот кувшин на голову надела – она просто ненавидит облепиху. Ну надо же предупреждать людей? А если аллергия? Ну что такое… Дааа, про еду. Всё съедобно. Пицца ничего так (но там были артишоки, ну почему я решила, что я их полюблю?). Суп, тоже ничего. Я б сказала, малость жидковат, но это я придираюсь.
В общем, сидела я там реально часа три. Мне даже предложили ещё раз меню)) Ну не могла же я отказать) Решила «заполировать» десертом. Ни в жизнь не догадаетесь, что я выбрала) Тирамису! И опять – ну почему я решила, что оно мне когда-нибудь понравится? Меня пленила фотка – оно в меню было в банке – я подумала, неужто так и подадут? Так и подали))) Но мокрое, сладкое, жирное печенье… бррр… В принципе, как десерт, просто как блюдо «тирамису» - вкусно, домашнее, сразу видно) Но не по мне)) Нафига заказывала?))))

Общее впечатление от кафе нормальное, но у меня было ощущение какой-то неубранности что ли? Может потому, что я сидела лицом ко входу – там была какая-то грязюка на полу, мимо которой ходили боссы этого кафе и спрашивали у хостесс, когда это уберут. Все три часа спрашивали))) и никто так и не убрал…

Цена удовольствия: лимонад 470, Суп c Панчеттой и белой фасолью 210, Пицца Каприччоза 295, домашнее Тирамису 235. Итого 1210 р.
Оценка: обслуживание - 6, еда - 7, напитки - 5, интерьер - 6.
Итог: иногда можно зайти, скоротать время

запись создана: 08.07.2014 в 17:05

@темы: кафе, итальянская кухня, еда, Москва

---

ВьеtКафе

На самом деле, я была в святой уверенности, что это вегетарианское кафе)) Слово «вьет» у меня никакой ассоциации с Вьетнамом не вызывало)))) Так что меня ждал сюрприз) Когда я открыла меню и увидела там непонятные совершенно слова, типа Нэм Хай Шан или Ком Ранг Чаи) Совершенно милая и доброжелательная официантка подсунула мне ещё меню бизнес-ланча, которым я и решила воспользоваться. А то ещё закажу что-нибудь этакое)
Ланч у меня получился куриным)) суп – с курицей, салат – с курицей, на горячее – курица) Заказала, расслабилась и тут «а у же всё готово» сказала мне очаровательная официантка и поставила передо мной тарелку. Одну. Большую, квадратную. В одном углу которой стояла мисочка с супом и по трём остальным углам лежал салат, горячее и гарнир))) Очень так компактно))
Еда очень разнообразная по вкусам. Единственное, мне не очень понравился суп, на мой вкус он был чересчур солёным. А так – салат овощной, с кусочками курицы и заправленный соевым соусом – ну прям как я дома делаю, разве что без курицы) А паровой пирожок из, кажется, рисовой муки «Бань Бао» очень даже ничего. Напомнил нечто в чешской кухне (забыла, как называется), тоже такое постное, паровое, подается с капустой тушеной кислой.
Бизнес-ланч на ура) Вот кажется, все-ничего съела. А до конца дня ничего есть не хотелось. Да и вкусовые ощущения такие разнообразные). А потом принесли чек, а на нём внизу стихи написаны):

Чан Тхань Тонг (1240-1290)
Поездка в округ иен-банг

Утром над островом тучи
гляжу-плывут
Лунною ночью у моря
жду стою.
Тысячи образов бурно
спешат ко мне
в тушь мою.

Цена удовольствия: 330 р.
Оценка: обслуживание - 10, еда - 8, интерьер - 7.
Итог: надо будет зайти ещё как-нибудь, попробовать таки блюда из основного меню)

запись создана: 08.07.2014 в 14:59

@темы: кафе, еда, вьетнамская кухня, Москва

---

Летто

Решили мы тут с мамой забуриться вечером в пятницу в кафешку какую-нибудь. К выбору места подошли основательно, составили список, "за", "против", меню, адрес, всё серьёзно. Выбор пал на кафе Летто. Столько отзывов, все такие радужные (ну, кроме одного, но это не считается) На сайте нашли замечательную опцию "забронировать столик онлайн". Круто, ибо часа два ночи уже, и можно не звонить никому, не откладывать на завтра и т.д. Забронировали и разошлись баиньки. Правда всё прекрасно? Потом у меня начался роман в смсках с бронирующим роботом, который мне сообщал, что "заказ принят", "дозвониться до хостесс не удалось" и наконец "свободных мест в зале нет, попробуйте на веранде". А мы хотим в помещении, ибо это было две недели назад, когда было 10 градусов, а кто их знает, что у них за веранда, Может она всеми ветрами продуваема и вообще, уже четыре ночи, ага. Робот, что с него взять. Назавтра позвонила по телефону. Объяснила ситуацию, в ответ мне сказали, что в списке брони меня нет, но вот прям щас туда меня впииисывают. Как раз в зал, нет-нет, не веранда. Всё, вписали. Ну круто! Ждём пятницу)
Далее место действия перемещается на Поварскую улицу. Сбоку от театра киноактёра как раз и находится искомое Летто. Приходим, заходим, говорим, что вот, мол, забронировали, проводите к столику? И тут - у нас мест нет на веранде. Так нет, мы же в зал. Ну вот в зале как раз один столик есть. Вам редкостно повезло. А ничего, что мы бронировали? А барышня уже пошла с меню куда-то... Ну мы за ней, по лестнице, налево, направо, налево, прямо... Ну в общем, ещё стрелочки на полу начертить))) Но вот ситуацию "у нас мест нет, ничего про никакие брони не знаю" меня удивила. Хотя ладно, столик есть, хоть и с такими преамбулами… Ну мало ли, напутали что... Тем более, что на веранде у них реально яблоку негде упасть. И столы на компании накрыты, забронированы, свадьба у них, что ли? И ещё какое мероприятие…
Акт третий - в зале. Вешалки, видимо с приходом лета, убрали, но блин, холодно же. Я в куртке, с ноутом, обвешанная вся сумками и сумочками. Короче, хостесс стояла над душой, стояла... Ибо меню она хотела отдать лично в руки и никак не положить на стол. Что вы, как можно. Потом отдала маме одно из меню и ушла со вторым))) Прикольно))) Минут через 5-7 я не выдержала и попросила меню у проходящей мимо официантки. Ещё минут через десять до нас дошла официантка - принимать заказ. Я как всегда, не смогла пройти мимо овощей гриль. Но на этот раз они были в салате))). Мама опять же по традиции выбрала салат с печёнкой. Мы с ней дружно покусились на свинину. Да ещё и на десерт) В общем, обжираловка))) Ну и под свининку – вино. Заказ приняла, ушла, предупредив, что людей много, время ожидания увеличивается где-то минут на двадцать (интересно только от какого времени). Ну ладно, что делать. Ушла не на долго, вернулась – вина, которое мы выбрали, нет. Посмотрели мы в меню выбрали другое (из трёх возможных). Ан нет, не угадали, надо было сразу выбирать самое дорогое – только оно и было. Неприятно, но тоже ладно… Так не хотелось настроение портить.
Где-то минут, действительно, через 20 пришёл мамин салат. Ничего особенного надо сказать, но вот салат зелёный, который в него по рецепту входил, был мёртв. Совсем. Он даже на вид был настолько вялый и безжизненный… про вкус я вообще молчу) я думала до такого состояния салат довожу только я в своём холодильнике))) но уж никак не в кафе-ресторане с претензией. Потом пришёл и мой салат. Да, овощи гриль, мясо, телятина что ли, и соус из горгонзолы) Теперь уж точно запомню, что это сыр с плесенью и таким характерным вкусом. И как я могла забыть?)) В принципе ничего так салат. Соуса не пожалели, мяско (неплохое такое мяско) в нём свободно плавало). И да, ещё прикол. Мой салат, который и так был в немаленькой такой тарелке, принесли на подстановочной тарелке. Видимо, предполагалось, что овощи гриль и мясо будут аж горячие, дабы не обжечься и всё такое… Но 20 минут ожидания сделали своё охлаждающее дело))) Всё бы ничего, только вот тарелка подстановочная была не по размеру. То есть верхняя тарелка не полностью на ней стояла и ёрзала.
О! А то, что было дальше, подлежит выделению в отдельный акт нашего действа) Так вот, акт четвертый, место – то же, действующие лица – те же. То есть, я, мама, пустые тарелки на столе. Мы так основательно над ними почахли… Но убирать их как-то не собирались. Эх, печаль. Хотя, в какой то момент, официантка подошла к столу с явным намерением их забрать, посмотрела на них задумчиво… и ушла! Тарелки остались) Следующее, можно смело вставлять в какую-нибудь комедию)) Приходит эта официантка опять, только уже с нашим условно горячим. В каждой руке по тарелке. На столе тоже стоит две тарелки (точнее три, не забываем про подстановочную). Стол на двоих, места там нет даже для оливкового масла, не то что для тарелки. И вот, барышня ставит на край стола одну из тарелок с горячим, подпирает её бедром таким характерным жестом. Так, одна рука свободна. Теперь она пытается взять две мои тарелки от салата, которые ёрзают и стоят очень неустойчиво. Ну в общем, вы догадались, да, что происходит дальше? Тарелка с мясом, подпираемая бедром, падает на официантку, содержимое её рассыпается мне под стол… Итог – забираются тарелки от салатов, ставится мне уцелевшая тарелка с мясом. И задаётся офигительный вопрос маме – так вы горячее будете? Блин, нет, мы посмотрим на мясо на полу, скажем, ну что вы, ничего страшного, подумаешь горячее не поели, мы уже не голодные, забудьте? В общем, барышня уходит, мясо и картошка лежит ровным слоем у меня под ногами… А потооом… в зал заходит уборщица! Как вы думаете, чем она собралась убирать? Ну что вы, какая швабра! Она вышла в зал с веником! Я таких огромных веников в жизни не видела, он, кажется, был больше, чем ширина стола! Этим веником она собрала куски еды и ушла… Я думала, что за шваброй. Я никогда так не ошибалась! Она просто ушла и всё) Мавр сделал своё дело, мавр может уходить. Мда, а мы остались… А, мама и одна тарелка. Заметьте, без приборов. Ещё минут десять с пыталась привлечь внимание хоть какого-нибудь официанта и заполучить вилку-ножик. Ну вилку мне на итог принесли. Правда, не забываем, что под столом у меня море разливанное соуса из почившей безвременно тарелки с мясом. На этом соусе с вилкой в руке чуть-чуть не навернулась официантка. Такой пируэт… Я как представила её с чайником горячего чая… Мы после этого всем официантам кричали заранее, что тут скользко) А ножик ещё пришлось ждать и ждать… Ни о каком горячем «горячем» к этому моменту не приходилось, увы( В принципе мясо было ничего так, за исключением нескольких моментов
– оно было холодное (но не будем повторяться),
- зачем-то сверху приготовленной свинины украшением лежал кусочек холодного хамона,
- почему-то это мясо лежало в тарелке для пасты, ну знаете, такие глубокие тарелки и большими-большими бортиками? Может они не только для пасты? Но эти бортики обычно украшают чем-нибудь, перцем там фигурно посыпают, помидорку кладут…
И вот через всего двадцать минут приносят пасту, тьфу, мясо маме. От него аж пар шёл! Прямо горяченькое мяско). Его принесла другая официантка, та, видимо, пошла переодеваться.
Но нас ещё ждал чай и десерты))) Хотя, тут обошлось без сюрпризов) Просто десерт, просто чай. Хотя так забавно, все чашки, блюдца, чайник были из разных сервизов. Может это у них такая фишка? И кстати десерт уже приносила наша официантка. Правда она была такая злая! Будто это мы её на фартук вывернули тарелку!
Получили счёт, я поудивлялась тому, что, оказывается, этот чайник на 4 чашки – на литр. Ну не может быть такого! Чашка не 250 мл – факт. Спрашиваю у официантки – ну неужели? Она буркнула в ответ – не знаю, у нас так пишется, я не меряла. Да я как-то не сомневалась, но мало ли) У меня одни знакомые в какой-то кофейне заставили мерять))
Выходила я с другой стороны стола – во избежание)) Теперь нас никто не провожал, пришлось бы искать дорогу обратно самим, но нас встретил такой пафосно-представительный дядечька в смокинге и направил «по красной дорожке». А ведь и вправду, появился красный ковер под ногами) Выходим на веранду и видим за тем столом, накрытым под банкет, госпожу Михалкову с неизменным бантиком) Ну и ещё 5-6 каких-то дядечек в дорогих костюмах и с таким видом, что они уверены, что они неотразимы и их все знают) Нет, ну нормальные люди, которые смотрят телек, читают всякие бульварные газеты и отслеживают сплетни, их наверняка знают) Я – без понятия. Я и Михалкову-то не узнала, всё мама).
Короче открытие московского кинофестиваля вся эта братия праздновала в Летто) А мы туда впёрлись)))
Про еду и её подачу вроде бы всё) Ещё пару слов об интерьере и соседей) Мы когда только пришли, слева за столом сидел такой пухленький лысик с компанией. Судя по всему, он какой-то местный. Он потом куда-то ускакал, потом ещё забегал, но этот стол к тому моменту уже заняли. А потом мы его встретили на выходе) Пошарилась в интернете, он оказался каким-то "шоуменом" Дмитрием Писаревым. Он, наверное, широко известен в узких кругах) Но я, тёмная, про такого слышу впервые).
Ещё музыкальный вопрос. В помещении за стенкой проводили нечто! Свадьба? Корпоратив? Потом мы услышали «школа» и решили, что это дети празднуют выпускной. О, ужас! И тут – дети! Как показал интернет, мы были почти правы – там проходил выпускной вечер "Оскар за Гэтсби" с выпускниками Британской школы. По сути – ну выпускной и выпускной. Проблема в другом – в том зале ТАК орала музыка, что я своих мыслей не слышала, не то, что голос свой или собеседника. Они конечно закрывали двери, но наступал момент, когда официантам было нечего делать и они приоткрывали дверь и заглядывали туда. Как дети, честное слово! Вот как раз в этот момент нас сносило звуковой волной…
Да, я ещё собиралась сказать что-то про интерьер) Ммм, помню оооочень много подушек на и без того узком сидении дивана. Так что их пришлось сгребать в сторону, ибо сидеть было категорически негде. И ещё помню бежевую стенку, которая мне почему-то не нравилась)))) И большой экран телека слева на стенке. Короче, ничего резко вызывающего неприязни я не помню. Но и никаких «изюминок» тоже…
А ещё был прикол, когда пришел официант-мужчина, подошёл к соседнему столу, который как раз освободился к этому моменту. Стол был составлен из двух столов маленьких. Ему нужно было этот стол перенести к выпускникам. Соответственно, надо было отодвинуть стулья, которые за ними стояли. И он потянув за спинку, протянул их на задних ножках с таким ссскрррррррежжетом)) Я уж думала он и стол так потянет. Но нет, позвал кого-то на помощь)))

Цена удовольствия: салат грильято 340р, салат с куриной печенью 390р, филетто ди майале 2шт 1060р, вино вальполичелла 2шт 840р, крем брюле ваниль 270р, птичье молоко 300р., ассам меллинг 1л 600р. Итого 3800р.
Оценка: обслуживание - 1, еда - 5, напитки - 5, интерьер - 6.
Итог: я вся в сомнении. Ну почему такое количество прекрасных отзывов? Может мы не вовремя пришли? У меня было такое ощущение, что эта барышня была и не официанткой вовсе. Своих всех кинули на обслуживание зубров с кинофестиваля, а для остальных – так набрали пару-тройку неопытных… Не знаю, попробовать что ли как-нибудь ещё сходить? В более спокойное для них время…

запись создана: 08.07.2014 в 14:28

@темы: кафе, ресторан, еда, Москва