• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: японская кухня (список заголовков)
12:22 

Марукамэ

Высокое кулинарное искусство - это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Только не смейтесь – зашла специально, чтобы написать про это место)) Уж очень мне здесь понравилось в прошлый раз)

Этакое кафе-столовая) Где берёшь поднос и едешь с ним вдоль прилавка. За ним сначала стоят ребята, которые готовят лапшу, потом всякие штучки в кляре, потом роллы, потом салаты. Традиционные японские) Которые ты накладываешь себе в тарелочки, прямоугольные с лаконичными завитками и цветочками. Традиционные японские)) Рассчитываешься на кассе, прямо за ней стоят столы с приборами (в том числе многоразовыми пластиковыми палочками), чаем (конечно, зелёным) и кофе – бесплатно в любых количествах, разнообразными соусами и какими-то добавками. Не сильна в японской кухне, поэтому не могу сказать, что там конкретно, но аж на двух столах стоит)))

Берёшь приборы и идёшь искать себе место. Там всегда полно народу, в том числе и восточных товарищей, уж не знаю, кто они – японцы, корейцы или китайцы, я к ним не присматривалась, честно говоря) Нашла себе место и даже возле окошка)

В этот раз я брала креветок в кляре и роллы с угрём. Всё, кстати, оценивается поштучно. Креветки прекрасны, ни в коем случае не пересушены и не пережарены, свежие, мягкие, хрустящие) А роллы вот лично мне по вкусу показались какими-то сырыми что ли))) Но последствий никаких не было, так что всё оказалось прилично)

А на самом деле, я хотела вам рассказать про лапшу, которую я тут ела в прошлый раз. Помните, которая в самом начале прилавка) Ты говоришь ребятам, которые там стоят, какой ты хочешь бульон (мясной, рыбный, какой-то там ещё), лапшу и добавку (мясо, рыба, овощи и т.д.) – вариаций масса! Лапша толстая, очень вкусная, чрезвычайно сытная.

Суши и штучки в кляре нормально так стоят, а лапша дешёвая, рублей за 200 можно наесться так, что день потом есть не будешь. Я абсолютно серьёзно))

Цена удовольствия: креветки – 4*70=280р., суши – 3*50=150р. Итого 430р.
Оценка: обслуживание – самообслуживание, еда – 8, напитки – 7, интерьер – 7.
Итог: если холодно и голодно – идти сюда) хорошее место.
Сайт: marukame.ru/

@темы: Москва, кафе, общепит, японская кухня

02:43 

ГинноТаки

Высокое кулинарное искусство - это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного.
Сколько лет собираюсь попасть в это место. То там безумные очереди и записываться чуть ли не за месяц надо, то некогда, то кажется, что там тааак пафосно... Сегодня проходила мимо голодная - решила попробовать. Оказалось, что в это время (4ый час) народу там не сильно много, так что на меня место нашлось) Здравствуй милый диванчик) Пальто на вешалку на стенку, сумки с тишинскими покупками рядом на диван, меню в руки)
Чайное меню, барное меню, постное меню, ну и основное) Чаи с картинками, очень красивые) Я недолго думая становилась на чёрном чае с малиной и ежевикой. Барное меню долой! А дальше пошли трудности) В постном меню был суп из сладкой кукурузы, что весьма заманчиво) Но что же выбрать к нему? Или обычную чуку и калифорнию? Хм... Долго думая, решила не изменять угрю + 2 острых гункана. И попался на глаза десерт - жареное молоко - решила рискнуть.
Официант представился Артуром, записал заказ и пошёл выполнять) Немногословно и всё по делу, что весьма порадовало - не люблю, когда без дела))) Приплыла горячая салфетка, ёмкость для соуса и подставка под палочки (!!!) Салфетка оказалась горячей и ароматизированной, что было прекрасно) Потом приплыл чай в прозрачном стеклянном чайничке на подставке и с греющей свечой. Что и выглядит красиво и чай всё время горячий) Чай... чай прекрасен - со свежими ягодами, очень ароматный и вкусный! Потом, через какое-то время приплыли суши, которые тоже оказались недурны) А таких вкусных гунканов я вообще не ела. У меня стойкое ощущение, что в других кафе в них кладут уже не свежую рыбу и засыпают диким количеством перца. А тут всё очень и очень) После суши у меня мило поинтересовались, понравилось ли мне и принесли десерт) Как молоко пожарили - не знаю - но вполне себе съедобное и нежное блюдо в панировке). К нему ещё соусы прилагались - с карамелью и ягодный.
Рассчитываться пришли сразу с мини-банкоматом))) Посчитали, пожелали приятного дня, в общем все очень мило))

Цена удовольствия: 1053р. (чай 277р., суши - 375р., гунканы - по 102 р.и молоко жареное не помню сколько)
Оценка: обслуживание - 9, еда - 9, напитки - 9, интерьер - 7
Итог: вкуснее суши только в ДайСуши я ела)))

@темы: японская кухня, москва, кафе

EatForEmotions

главная